ハロウィン スムージー♪

先日、KIHACHIの秋のマルシェで、ほっくりの栗かぼちゃを購入しました☆

明日はハロウィン！　

オレンジ色のかぼちゃではないけど、やっぱり、ジャック・オー・ランタン作らないと！

ということで、今日のランチには、くりぬいたカボチャを使ったハロウィンスムージー。

このレシピ、ちょっとびっくりな組み合わせですが、まぁまぁ美味しくできました！

カボチャ、柿、牛乳だけでは、パンプキンスープになっちゃうかな。。ということで、スペアミントも適量投入〜。

かぼちゃの甘さが柿とコラボして、いい感じに。

ミントの爽やかさで、くどくない美味☆

息子が帰ってきた後には、ランタン作り。

これで、善霊を引き寄せ、悪霊は追い払うことが出来るかな。。。

暗闇で見ると、結構、コワイ。。。

明日はパンプキンパイかな〜。。。

栗〜☆

先月、旦那様の出張のお迎えで空港まで行き、毎度お楽しみの千葉マルシェへ。。

空港に来た時には必ず寄って行くことにしています。

この日は、ほろたん　という皮むきが簡単という栗を購入。

確かに、渋皮を剥くのが、簡単でした！

茹でたそばから、つまみ食い大好きな息子達が食べてくれましたが、、、。

たくさん購入してきたので、たっぷりマロンペーストができました☆

早速、マロンフィナンシェ。

バターをあまり入れていないのに、栗のコクのおかげか、リッチなお味に。

市販のペーストでは酸化防止剤？が感じられて、ちょっと苦手なのですが、

手作りすればそれはない！

この後、作ったモンブランはスポンジ部分がイマイチの出来で、ちょっと・・でしたが、

マロンペーストで次は何を作ろうか〜とワクワクしながら秋を楽しんでいます☆

自然な味。もちもち食感。

台風一過。澄み切った青空を眺めるために、息子を幼稚園に送りだした後は窓掃除。

キレイになった窓から眺める秋の空は青く澄んでいて、気持ちがいい。。

今日はその後に歯科医へ。

９月、１０月は何度も歯科医へ出向きました。

理由は親不知の抜歯のため。なんと２本も生えてきてました。

斜めにはえてしまったから　ほっておく訳には行かず。。。

４０歳にして新しい歯がはえてくるなんて、ちょっとビックリ。

大切にとっておきたい気も少しありましたが。。
痛みと腫れを乗り越え、綺麗に抜くことができて、今はスッキリ〜です。

やっと縫い合わせしていた糸もとれ、ほんとスッキリ。

数日、食べることが出来なかった　ちょっと固めのパンが食べたくなりました。

BREAD STORY。。

銀座松屋の地下のアンデルセンが、ちょっとかわっていました。

土づくりからこだわった麦などを使って焼き上げたパンは

どれもこれも可愛くって、ついついたくさん買ってしまいました。

早速、ランチにはスコーンともち麦ロール。

もち麦ロールは優しい味なのに、噛む毎に味が深くなる。

何より食感がとっても気に入りました☆

久しぶりのパンで、歯をしっかり使って食べることが出来て、幸せなランチでした。

オリジナルカレー粉♪

随分前のことになってしまいましたが、まだまだ暑い陽射しに溢れている中、

兼ねてより足を踏み入れてみたかった　SBさんのスパイス研究所に

足を踏み入れました☆

当日はイベントということで、珍しいスパイスの展示を拝見させていただいたり、

スパイスをブレンドして作るオリジナルカレー粉作り体験も☆

３種類のカレーの試食もあったり、帰りにはレシピ本のお土産もあったりで、

大満足の一日でした！

ワタシのブレンドは息子も食べられるようにと、辛みスパイスを除いて。。。

少しコリアンダーとカルダモンを多めにして、爽やかにしあげてみました！

お家に帰って、早速フライパンで炒って熟成させました。

熟成させて香りに深みが出て来たら、早速カレーを作りたくなりました！

お野菜たっぷり、オリジナルカレーの出来上がり☆

大人にはチリペッパーとジンジャーパウダーをいれて辛めカレー！

なかなかいい仕上がり〜。

やっぱり　自分で 辛みや爽やかさを調整できるのって楽しいですね☆