6.30.2013

レッスン風景 6月 

6月はたくさんの方にご参加いただいたハーブクラス。
嬉しい新たな出会いに恵まれたり、毎回楽しくご参加くださる方との嬉しい時間に、ととても充実した6月でした。
あっという間に1年の半分が過ぎてしまったと思うと、ちょっとびっくりですが、残りの半分も皆さんと楽しく過ごせるよう、レッスン内容も考えていきます!
皆様のご参加をお待ちしております♪


6.18.2013

週末、田舎暮らし




週末はあいにく雨も降るお天気でしたが、家族ぐるみで仲良くさせていただいている友人の別荘?(田舎?)にお邪魔させていただきました。
静かな田園に鶴や白鷺がすぐそばまで遊びにくる自然の中で、ザリガニとったりおたまじゃくしを追いかけたり。。何も考えなくてよい、ゆったりとした時間をいただき、心からのリラックスでした。
朝はウグイスの綺麗な鳴き声で目が覚め、息子は起きた瞬間に「ママ、僕、小鳥さんの可愛い鳴き声で起こしてもらったよ〜」と嬉しさいっぱい。気持ちのよい目覚めです。


お家の庭には家庭菜園! なんと、ハーブも数種類育っていました。
元気に成長するタイムやオレガノに広がりすぎるミント。いい香りが漂っていました〜。
田園の脇に生えているコスモスがとっても可愛くて、どうしても食卓に飾りたくなってしまい。。。思わず摘んでしまいました。

またあの自然の中に行きたいな〜。。。

6.15.2013

6/11 アロマキャンドル作り☆

この日のレッスンは「月の満ち欠けとデトックスハーブ」の会。
月のリズムを学び、それぞれのステージに合わせたアロマとハーブを紹介する内容です。
外のお天気がすっきりしない日には、しっとり集中して学ぶことができて、ぴったりの内容だったのかも!

今は新月から満月に向かう時期。スキンケアの充実には最適ですが、よくも悪くも食べたものが身に付きやすい時期。取り入れるものには注意を払いたい時期です。
ということで、ランチのお野菜やパン、肉など素材にもこだわってみました〜。




6.14.2013

ハマグリ♪

なんだかすっきりしないお天気が続くときには、食事を楽しむことくらいしか。。。
先日、嬉しいお裾分けをいただき、早速、酒蒸しに!
旦那サマの本家が九十九里にあり、そこでとれたホックホクのハマグリです!去年はとれなかったハマグリが今年はよく育っていて、大き〜い。旨味たっぷりの贅沢な味でした!
ごちそうさまでした☆

6.12.2013

6/4ハーブ教室

ちょっと書き込みが滞りました!
先週のクラス風景をせっかく撮っていたので、upさせていただきます☆

 どのお茶もとっても美味しく仕上がっていました〜。会を重ねる毎に、だんだん皆さんのブレンドが上達していますね〜。






6.02.2013

ブラックベリー








昨日、畑のおじさんが ブラックベリーは摘み放題だよ!と言ってくれました。
新鮮なブラックベリーが食べたい!ということで、ボールを持って畑へお出かけ。
手が真っ青になるくらい収穫させていただいちゃいました♪

家に帰り、すぐに半分はジャムに。
少し酸味があるベリー。お砂糖で甘みを増したジャムは、タルトの上に乗せたり、バニラアイスにかけても美味しそう☆ 新鮮なものをすぐに頂くのも贅沢ですが、美味しいものを別の日にも頂けるように作り置きして、日にちが経った後にも楽しめるというのも贅沢ですよね~。

帰りには、またまたお土産に新鮮なエシャロットを頂いてしまいました~。
おじさん、ありがとう♪
ところで、ブラックベリーですが、目によいとされるアントシアニンはブルーベリーよりも多いとされ、アンチエイジングには最適。甥っ子の運動会での応援で紫外線をバンバン浴びたあとのお肌にはちょうどよい救世主かも~。

6.01.2013

新鮮なエシャレット





ちょっと用事があって、息子と一緒に実家に帰省中。
甥っ子の運動会があるというので、昔、自分が通っていた小学校に応援に行ってきました。応援はさておき。。。昔のまま今も使われている校舎やたまたま見かけた昔の同級生など、なんだか懐かしい時間でした!

学校から帰る道、大通りから一本裏に入った細道の日当たり良い場所によく手入れされた畑が!畑のオーナーとお話していると、採りたてのエシャレットをお裾分けしてくれました!
新鮮なエシャレットをいただきたくて、帰宅後すぐに砂を落とし、味噌と一緒に。
「美味しい~」新鮮なエシャレット、こんなに美味しいとは!!
家族にも大好評で、あっという間に完売となりました!
やっぱり、生鮮食品は新鮮が1番!ですね。