2/22クリナップ市川ショールームでハーブ教室開催♪

今回もクリナップさんでのご縁をいただき、ハーブ薬膳プチ講座を開催させていただきました！

春を感じさせる暖かな日差しの中、和やかムードでサロン出張版の始まりです〜。

こちらが今回、ハーブティーに合わせてご用意させていただいたお茶菓子です。フレッシュハーブ（レモングラス、レモンバーム、スペアミント、ペパーミント）に合わせてご用意しました。

 フレッシュハーブティーの中にブレンドしたレモングラスに合わせ、チーズスフレ（パティスリーSAKURA「とよすふれ」）を。レモングラス　x　チーズケーキはゴールデンコンビですから！

そして、チョコレートはワタシの大好きなエリカのものをご用意致しました。こちらもミントに合わせて、くどすぎないチョコをセレクトしました。

ショットグラスに入っているものは、バジルシードドリンクココナッツ風味です。

まるでタピオカのような食感のこのドリンク。バジルシードの食物繊維でお腹スッキリのドリンクです。

 今回、ご参加くださった方は日常的にもハーブティーを召し上がっている方もちらほら。日常のお話を伺いながら、ご参加の方々同士も笑顔で会話される、とても和やかな雰囲気でクラスが進み、いつものことながら、ワタシもとても癒されたひと時でした☆
ご参加くださった方々、また今回のクラス開催にご協力くださった方々に心から感謝です。

ワインに合うラスク。。

ワインに合うものはたくさんあるけれど、これまでラスクを合わせる気にはなりませんでした。。。
大好きなハラダのラスクから新商品☆
チーズ、特にクリームチーズ系によく合う、これまでのハラダのラスクの印象を変えるラスクでした！いつもの週末ワイン飲み仲間からの差し入れ〜☆

Happy Valentine's Day !!

先日、セミナーで教えていただいたレシピ。

美味しい美味しいフランポワーズソースの上には上品なチョコレートムースが。

チョコとフランポワーズ、大好きな組み合わせです。

こちらはトンカ豆の風味がきいた大人味のショコラショー。

エキゾチックな風味が大人のバレンタインにぴったりです。

そして、このディスプレイがとってもステキで☆

なんと、カカオの実の殻をパティシエの先生が色づけてディスプレイに。

センス溢れる手作りのディスプレイに心奪われてしまいました〜。

今日はバレンタイン♡　教えていただいたレシピの何かを作ってみようと思いま〜す。

オススメのチョコレート菓子

最近、出会ったお気に入りのチョコ。
Starbucksから販売されているオレンジチョコレートチップス（http://store.starbucks.co.jp/food/package/4524785210523/）。
オレンジ風味のプチプチがチョコの味に合っていて、とっても上品な仕上がりです☆
お手頃だし、ちょっとしたティータイムにぴったりです。
合わせていただくハーブティーは何がいいかしら。。。

ゲートブリッジ

先週、まだ東京に大雪がやってくる前に、ゲートブリッジを散歩してみました。
雲がたくさんでしたが、なんとも幻想的な東京の景色を眺めることができました。
どこをとっても絵はがきにできそうなくらい、静かでしたよ〜。
車を停めた若洲公園には子供が大喜びするアスレチックや面白い自転車の貸し出しがあったりで、家族でのお出かけにオススメです！

ピエール・エルメのレシピで☆

先日、出席させていただいたイベントで、ピエール・エルメのパティシエをされていた金子由香さんから絶品フィナンシェショコラのレシピを教えていただきました☆とっても美味しかったので、早速、復習を兼ねて作ってみました〜。思っていたよりも簡単！

上に振りかけて焼きあげたロイヤルティーヌがパリパリしていて食感もいい感じ〜。

とっても簡単に美味しく仕上がりましたので、リピ間違いなしです！

ちょっとゆっくりの時間

 昨夜は息子がじぃじばぁばのお家にお泊まりに行き、主人の帰りも遅いので、のんびり一人気ままな夕食。既にお野菜たっぷりのプレートをいただき、２皿目としてパスタを。
久しぶりに始めから鷹の爪を入れた、大人のピリ辛ボンゴレの出来上がりで〜す。

この後、予定よりも早く帰宅した主人とワインが進み。。。
肝臓をいたわる為に淹れたハーブティーは　「アーティチョーク」＋「ペパーミント」でした☆　にが〜いですが、効きそう！なお味です。