5.29.2014

季節のご馳走☆

有機ハーブ教室 と おうちカフェサロン
Suite Herb (スウィート ハーブ)

6月のレッスンスケジュールはこちら⇒☆☆☆




またまた嬉しい季節の頂き物をしました。

このアスパラガス、ミネラル栽培という通常栽培とは全く異なった栽培法で作られたアスパラなんだそうです。
きちんとした土壌でバランスよく育ったアスパラガス。
家族からも大変好評で、ただ茹でただけのアスパラが、一番のご馳走になり。。。
「おかわり」「おかわり」で、あっという間にたくさんあったアスパラガスは
売り切れました。。。

人間って、自然と栄養価の高い、美味しいものを見分けるんだと思います。
こうして、大切に育てられた季節のものをいただくと、
心もカラダも素直になれそうな気がします。
この感覚を大事にしよう。。。

5.21.2014

頂き物〜


先日、濃厚で美味し〜い 温泉卵を頂きました。
一つ一つ包装されていて、なんだか上品な温泉卵です。。
つやがあって、プルンプルンで、おいしい!
この温泉卵と一緒に鶏つくねが食べたくなりました☆


「鶏つくね」と言えば、材料は鶏肉、ネギ、小麦粉、調味料ですよね。
鶏肉の臭み消しのネギを一緒に混ぜ込むなんて、
これってやっぱり考えられた組み合わせ☆
焼き鳥屋さんでは「ネギマ」がいいと思っていましたが、「つくね」もいいですね。

バジルとルッコラで。。

 新鮮なルッコラとバジルがあったので、簡単バジルソース☆
いつものバジルソースに入れる松の実がなかったので、変わりにカシューナッツを。
ついでにオリーブ油も切らしていたので、エストラゴンをつけていたオイルを。
色々、代用品ですませましたが、それがいい感じに風味を加えてくれ、少し大人味のバジルソースになりました!
これ、なかなかいいレシピになったかも・・・☆

5.20.2014

心地よい週末。。


 お天気の週末、以前同じマンションに住み、子育てを一緒に楽しんだ友人家族を訪ね、
逗子を満喫してきました。

海風が爽やかで、空気を吸っているだけれリラックス〜。
子供達も一心に穴を堀り、海辺の遊びを満喫☆ 

ブランチの後には、美味しいマカロンとシャンパンで至福の一時・・。

夕方から始まった夕食は、テラスでのバーベキュー。
パパさん達に「焼き」をお願いして、
ママ達はおしゃべりしながらのゆったりまったり時間でした〜。



5.16.2014

初夏の爽やかなひと時。。


夏を感じる程の陽射しの中、友人が自宅で開催している
プリザーブドフラワーのアレンジメントサロンにお邪魔しました☆
お花に囲まれて 心地よい空間で 思い描いたアレンジを楽しんで参りました。
黙々と作業して参りましたが、
「想い」を「形」にするって 気持ちがいいですね〜。

玄関先の壁が少し寂しく。。季節に合わせてグリーンを飾りたかったので。。
キレイに飾って お客様をお迎えしたいと思います!







5.14.2014

母の日のプレゼント☆

日曜の朝、僕お手伝いする!と張り切って息子がキュウリを切ってくれました。
とっても太く切られたキュウリは しっかりした食べ応えがあって美味しかった〜。
新鮮なキュウリにはレンジで簡単に作ったイタリアンパセリのハーブソルトを振りかけて。。
リクエストのあったフレンチトーストと一緒に朝ご飯。。。

このフレンチトーストのメニュー、前日から決まっていたのです。。。

ちょっとお恥ずかしいのですが、今年の母の日にはとても可愛いプレゼントをいただきました。あまりに可愛くって、早速、息子と遊びの道具に。。。

「あしたのあさごはんなに?」

「たべたいものをえらんでね
①ホットケーキ ②フレンチトースト ③おにぎり」

「こたえ ②」

「きまりました」

。。。って、ニコニコ笑顔の似顔絵付きで書いてくれました(笑)。

可愛いプレゼントで、癒された母の日でした☆

5.11.2014

ハーブ畑?にいってきました

週末、元気いっぱいのハーブ畑に行ってきました!
たくさんの日光浴をして、たっぷりの栄養を吸い込み、ハーブは本当に元気☆
陽射しは強すぎましたが、ハーブの香りに包まれた 癒され時間でした〜。
 ラベンダーもわさわさしています。

 レモンバームももっこり茂っています(笑)

 ゼラニウムだって、ミントだって、元気いっぱい〜。

ワタシがどうしても上手く育てられないタイムも とても気持ち良さそうに茂っています 

チャイブは既にお花が、、、。
ベランダのチャイブに花がついたら、今年はサラダに入れようと思います☆ 

 チクチクのとげがある山椒の葉も 新芽のトゲは痛くない!


家族を付き合わせて草取りに行って来たので、その後は若洲に行ってリラックスタイム。
野球したりサッカーしたりしている2人を見守りながら、心地よいそよ風を感じながら、木陰で寝転び、マイナスイオンた〜っぷり頂いてきました。
幸せなひと時。。


5.08.2014

もうすぐ母の日・

 気がつけば、次の日曜日は母の日。
先月、友人が自宅で開催しているブリザーブドフラワーサロンにお邪魔して、両母へのプレゼントを作りました☆
息子が幼稚園に行っている限られた時間に2つの作品を仕上げるという時間制約のプレッシャーにも負けず、丁寧な先生のご指導の下、優しい作品ができました〜。
やっぱり女性はお花に触れていると、自然と優しい笑顔になれるものです。
たくさんのお花に囲まれて、ふんわりした気持ちになれた幸せの時間でした。

プレゼントには、お花の他に手作りのネイルキューティクルオイルも添えて♪
陽射しが強くなってきて、またお肌の乾燥も進むこの時期にも欠かせません!
このオイルをつけるようになってからネイルの持ちが良すぎてびっくりしています(笑)




この日に作った作品はプレゼント用でしたので。。。
明日、また友人宅にお邪魔して、自分用の作品を作ってきます☆







5.02.2014

GW キャンプにいってきました


 GWが始まったと同時に、友人家族と一緒に鴨川へキャンプに行ってきました〜☆
全部で6サイトのテントが張られ、ちょっとした村??

我が家は1年半ぶりのキャンプ。。
アウトドアに慣れた友人がいるのは、心強いし快適です〜!

テントを張った周りには、なんとジャーマンカモミールが花を咲かせていました。
もちろん花を摘んで、ゆっくりティータイム♪
自然の中で、マイナスイオンたっぷりチャージです。



こんな惹かれる持ち寄りもあったりで、キャンプとは思えない充実ぶりです。
おつまみには、セージとディルをドライにしたふりかけをまぶしたチップスター☆
出かける前日に育ち過ぎたベランダハーブをレンジでチン! 保存食にしてきました!


夜のメインは鯛の塩釜焼き〜!
2日目の昼間に磯遊びをして、帰りがけに寄ったお魚屋さんで購入☆
立派すぎて、ウキウキしちゃいました!



自然の中でダイナミックに捌かれた鯛は、大人も子供も絶賛 の美味しいご馳走に☆ 
美味しいご飯を食べた後の長〜い夜は火を囲んでお酒が進み。。。 
寝たい時にすぐに寝床があるのは、いいですね〜(笑)。


次の朝はゆっくり起きて。。。のはずが。。。
元気いっぱいの子供達、日の出と共に起き出しテントの周りを走り回るので、
起きないわけにはいきません。。。
でも、こんなステキで美味しい朝ご飯で、朝から美味しいチャージがたっぷり!

今回のキャンプ、お天気にも恵まれマイナスイオンたっぷりの中で
とってもとっても気持ちのよいキャンプでした〜!
GW後半もバーベキュー!今年は日本で外遊び満喫です☆