初夏のレッスン☆ 新鮮なハーブをお料理に。。

昨日は梅雨の合間の晴れた一日☆　

気持ちよい晴れの日にハーブ教室で心地よい時間をいただきました〜。

この日のテーマは　「夏のハーブ」。

ハーブソルトを作って、フレッシュハーブをドライにして。。。

作業の多いクラスでしたが、色々なハーブの香りが部屋中いっぱいに広がる楽しい時間。

自分でブレンドするハーブソルトは好みの香りや風味に仕上げることができて便利です☆

市販のハーブソルトで味付けするよりも不思議と家族の評がいいので、我が家の食卓にもかかせません。

お料理に使うものを作っていたら、なんだか早い時間からお腹が空いて来ました。。

レッスンの後はランチ！

夏の季節に合わせて、枝豆スープ！

￥

 暑い季節には、スパイスを効かせたカレーが欠かせません。

この日はお野菜たっぷり入れたドライカレー☆

デザートも夏を感じさせるパパイヤのシロップ付けレモンバーム風味。

カレーが辛口だったので、甘味に焼き菓子もそえてみました。

高校〜大学を通じて仲良しになったというご友人同士のご参加で、とても楽しいレッスンでした。生徒様から感じられる優しい雰囲気に包まれて、和やか〜なひと時を過ごさせていただきました！　ありがとうございました☆

お持ち帰りのハーブソルトがご家族の興味を惹いたというAさん。

どんなお料理に活躍してくれるのでしょうね。楽しみです！