パクチードレッシングでエスニック風☆浅漬け

急にエスニックなものが食べたくなってきました☆

思い立ったらすぐに作れる　簡単エスニック風漬物です！

今日は夕食にこちらをモリモリいただき、身体がすっきりしました〜。

簡単すぎるレシピは。。。

＜パクチードレッシングでエスニック風☆浅漬け  (４人分)＞　　

材料

・きゅうり　2本

・ セロリ　小１本

・ 赤パプリカ　　1／4個

☆ 　酢　大さじ２　　　　

☆　塩　小さじ１/2

☆　 醤油　小さじ1　

☆　GABAN香菜（パクチー）パウダー　小さじ１

★　GABANカイエンペパー（パウダー）　少々

作り方

①セロリは斜め切り、きゅうりはセロリに合わせた大きさに切っておく。

②   パプリカは種をとって薄切りにしておく。

③   ドレッシングを作る。　　☆の材料を混ぜ合わせる。

④     刻んだ野菜にドレッシングをなじませる。

⑤   お好みで★のカイエンペパー（パウダー）をアクセントにふりかければ　ピリリと辛いエスニック風漬物になります。

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こちらは今日のおやつです。。。

レモングラスのハーブティーと一緒にいただくのは、

コーヒーの粉入りのショートブレッド。

レモングラスは乳製品との相性が抜群なので、少し重たいクッキーともぴったり。

熱を取ってくれますので、今日のように暑い日差しの日に

ぴったりの爽やかレモングラスティーです☆

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