チアシードマフィン☆

今日は久しぶりに気持ちのよいお天気でしたね。

ちょっとお久しぶりにハーブレッスンの心地よいひと時。

ご参加くださった生徒さんからおすすめのホットケーキミックスをいただいたので、

早速チアシードいれてマフィン作り。

プチプチの食感がなんとも言えない！

ゴマをいれて作ったものより、紅茶の茶葉をいれたものよりもいい感じ〜。

ちょっとライ麦っぽい　なんともいえない食感にしばらくハマりそうです。

いただいたホットケーキミックスの美味しさが

チアシードを引き立たせてくれているのかしら。

レシピ。。（クックパッド参考にしながら、あるものでアレンジしました）

・ホットケーキミックス　２００g

・甜菜糖　３０g

・豆乳　１００g

・卵　１個

・菜種油　４０g
・チアシード　大２　←2015.5.12追記

材料まぜて、１８０℃のオーブンで２０分焼くだけ。

今日のおやつに　生クリームとフルーツをトッピングしていただきました。

少し遅めのおやつだったからなのか、チアシードがお腹で膨らんだのか。。

今度はおやつじゃなくて、朝ごはんにいただくことにします。。