オリジナルカレー粉♪

随分前のことになってしまいましたが、まだまだ暑い陽射しに溢れている中、

兼ねてより足を踏み入れてみたかった　SBさんのスパイス研究所に

足を踏み入れました☆

当日はイベントということで、珍しいスパイスの展示を拝見させていただいたり、

スパイスをブレンドして作るオリジナルカレー粉作り体験も☆

３種類のカレーの試食もあったり、帰りにはレシピ本のお土産もあったりで、

大満足の一日でした！

ワタシのブレンドは息子も食べられるようにと、辛みスパイスを除いて。。。

少しコリアンダーとカルダモンを多めにして、爽やかにしあげてみました！

お家に帰って、早速フライパンで炒って熟成させました。

熟成させて香りに深みが出て来たら、早速カレーを作りたくなりました！

お野菜たっぷり、オリジナルカレーの出来上がり☆

大人にはチリペッパーとジンジャーパウダーをいれて辛めカレー！

なかなかいい仕上がり〜。

やっぱり　自分で 辛みや爽やかさを調整できるのって楽しいですね☆