ルバーブとブルーベリーのジャム

先日、友人のお母様が作ったというジャム（ブルーベリーとルバーブ）を頂いた私。
どうしても味を見てみたくって、スプーンでペロリ。。。美味しい～！！
少し酸味があって、それがとってもスッキリさせてくれていて、ちょうどよいトロミ加減があって、本当に絶品☆すぐに食べたくなって、スコーンを焼いてアフタヌーンティーの始まり。

ジャムの味を邪魔しないように、軽く水出ししたハイビスカスと紅茶のブレンドを一緒に。
なかなかよい組み合わせで、家族にも好評でした☆

旅行から戻って少し便秘気味だったけど、ルバーブのおかげか、ハイビスカスのおかげか、心地よいお通じにも恵まれ、心も体もスッキリしました～。

エキナセア！

こんにちは。少し家を離れていて、ブログの更新もしないままになっておりました。。。

さて、数日前、アメリカに行っていた私。
現地でたくさんのエキナセアが咲いていることにびっくり！さすが、アメリカの先住民の方々の間で古くから使われていたハーブです。
日本では可愛らしいピンク色のエキナセアを目にすることが多いのですが、これは濃い赤！この他にも白いお花のものがあったり、たくさんの種類があることにも驚きました。

いつもバックにはエキナセアのチンキを持っている私ですが、こんなところでエキナセアに出会えるとは！ハーブを近くに感じた瞬間でした。

6/26 ハーブ園散策♪

心配していたお天気もスッキリ～。今日のハーブ園散策には、バッチリのお天気！
５名の方々と一緒に癒しの時間を過ごさせて頂きました☆

ハーブの植え方＆育て方についてはまだまだ勉強中の私。。ご参加くださった方から質問されても、お答えできることに限りがあり。。。もっともっと知識を深めなくては！と思いました。
それでも、ご参加くださった方からは「実際に見ると、やっぱり違う！」と、一番の目的であった『実際に生息している姿を見る』というコトは達成できました♪


６月はラベンダーの時期。
今はイングリッシュラベンダーやフレンチラベンダーなどは咲き終わり、ラバンジン　グロッソの種類が満開に。。。みんなでラベンダー狩りをして、ラベンダーの中を通り抜ける香りを感じられました☆
ラベンダーの周りにはハチさん、トンボさん、蝶さんも集まってきていましたよ。

今日はまだエキナセアの花は完全に咲いていませんでしたが。。。
2週簡程前、他のハーブ園（京王フローラルガーデン）にお散歩した時のエキナセアが立派に咲いていたので、その写真もご参考までに。。。






お散歩を楽しんだ後は、ティータイム♪　

バジルやミックスハーブのペーストを塗ったトーストをいただき、焼きたてのスコーンには美味しいジャムをつけて。

パティシエが作ったキレイで美味しいケーキは本当に絶品☆
私は中にオレンジのクリームが入った新作のケーキをいただき、ハーブティーと合わせて大満足でした♪









ハーブに癒しをいただいている私。お天気の中、ご参加くださった素敵な方々と楽しくおしゃべりして過ごした時間は心から嬉しいひとときでした。今日もすてきな時間をありがとうございました。

6/20 新月の夜

先日、月とアロマの講座を受けてきた私。。
新月の香りをブレンドしたアロマキャンドルを作ってきたので、早速、火を灯して考え事を。。。キャンドルの優しい灯りとふんわり漂う香りとの相乗効果で、自分の気持ちもゆっくりと浄化できている感じ。家族が寝入った静かな夜が、私だけの特別な空間。。

台風の深夜、新月を迎えた私たち。そのエネルギーのおかげなのか、嵐は去り、朝にはまるで不要なものを取り去ってくれたかのような青空が。こんな晴天の日には、何かをやり始めよう！というエネルギーに満ちた気分を味わった方も多かったのでは？

その気になって、ゆっくりと自分の身体を観察してみると、新月に向かうとともに浄化に向かっていた自分が発見できます。

　　『月の力って、面白い！』

もう少し自分の身体と心の変化を観察してみて、言葉を重ねていきたいと思いました。

梅雨のお天気だからこそ。。。！

今日は一日梅雨空でしたね。。。お日様に逢えない日だからこそ！マイナスイオンたっぷりのお花や緑に囲まれたカフェでランチが最適です。
久しぶりに逢えた元の会社のセンパイと、青山フラワーマケットのカフェでランチ＆トークの楽しい時間でした☆
この時間をくれた家族にも感謝ですね～。

6/12ハーブ教室 いろいろな飲み物とのブレンド！

今日はお天気予報は雨の一日。。。クラスの開始時間には雨が降らないといいな～と思っていたら、ずっしりと重たい曇り空は雨を降らさないでいてくれました。ヨカッタ～！

今日はいろいろな飲み物とハーブティーをブレンドするレッスンの日。実習では、ハーブオイルも作りました。
先ずはハーブミルクティー。牛乳臭さが苦手な方にも、すっきりとお飲み頂けるミルクティーになるんですよ。
そして、オレンジジュースやリンゴジュースとハーブティーとのブレンド。。これから暑い季節を迎えますが、この時期にきっと活躍して頂けるものばかりです。
生徒様にも、「大人の味のジュースになった！」と大変好評でした☆


今日のレッスンには、アトリエのオーナーさんからケーキの差し入れをいただき、ちょっと豪華なお茶会に。。。☆　楽しい生徒様との会話で、ゆったりとクラスを進めることができました。
いつもの事ながら。。。こんなに楽しいクラスの運営にご協力くださるオーナーさんとクラスにご参加くださっている生徒様に、感謝です。

モノマチ

モノマチの３日間、たくさんの方々との出会いに恵まれた３日間でした。
スタートの金曜日は生憎のお天気。。。そんな中にお出かけくださった方々とは、ゆったりといつものまったり時間をご一緒させていただけました。

今回の体験講座は「虫除けスプレー作り」。
講座のスタートは、「マロウブルーカルピス」から♪
キレイな青色が楽しめるマロウブルー（ウスベニアオイ）には喉の粘膜を保護してくれたり、咳が止まらない時やたんが絡んでしまった時の症状を緩和してくれる働きがあります。とってもキレイな青色ですが、この青色は１分程で茶色く変化してきます。。。そこで、カルピスと混ぜると、今度はピンク色に！通常のカルピスが甘くて飲めない！という方も、マロウブルーと合わせることで大人なカルピスの味に変化します。それに、美肌効果も期待できる作用がありますから、大人の女性にぴったり☆

去年までは、市販の虫除けを塗りまくっていた私。。。でも、心のどこかで、これって身体につけていいものなのかな。。。と気になっていました。そこで調べて見ると、やっぱり身体への毒性が心配されている化学成分（ディート）が含まれていることを知り。。。なんとか、安心で香りのよい「虫除けスプレー」を作れないか！と試行錯誤を重ねた結果の自信作！香りをよくしてくれているのは、ネロリのフローラルウォーターです。
今回のレシピ、ご参加くださった方々にも好評だったようです☆これでこの夏は、虫さんに好かれすぎないことを祈ります！

実習が終わった後には、温かいハーブティーとプチスイーツの時間。
日頃の忙しさから離れて、ほんの一時のリラックスタイムを。。。

今回も、たくさんの新しい出会いに恵まれ、とっても楽しい時間でした。
アトリエの１階で開催されていたワークショップも大好評だったようです。私もすっかりお客さんになってしまって、作家さんのアイデアがつまった作品や美味しいパンなどを購入させていただき大満足でした！