Suite Herb ハーブのある暮らし

2.22.2017

至福の時間。。オードリーの

少し前に知人からいただき、すっかりファンになったワタシ。

上質なバターを感じるクッキー生地の中にクリームと苺のフリーズドライが包まれている上品な焼き菓子。

アッサムの紅茶と一緒にいただくのがよく合います。

最近の澄んだ空気に真っ青な空は気持ちがよく、

午後のポカポカお部屋の中でのティータイムにぴったり。

春はもうすぐそこです。

何かとやることが多い中、疲れを癒す大切なひと時。。

1.21.2017

今日はお誕生日☆

今日はワタシのうまれた日。

何回目のお誕生日でも、やっぱり自分にとっては特別な日です。

昨夜遅くに帰宅した旦那サマの物音で深夜過ぎに起こされましたが、

旦那サマからの「お誕生日おめでとう」の言葉に誕生日を思い出しました。

朝起きると誕生日なのに、頭痛い。。。昨日の気圧の変化のせいかしら。。。

こんな時には日光たっぷり浴びて、体をリセットしなくっちゃ！と、

子供達を置いたまま自分のお誕生日のディナーのお買い物に自転車で出かけてみました。

砂町銀座にある美味しいお魚屋さんで脂ののった寒ブリとマグロを購入。

次男のためにもしらすや鮭も購入しました。

その後、大きな大きな新玉ねぎを買ったり、自分のためにバラを買ったり。

久しぶりに自転車に乗り、一人で食材を選びました！

日光浴びたからか、良い買い物ができたからか、頭痛も消え去っていました！

午後からお稽古に出かける長男のためにお昼ご飯用意しなければ！と急ぎ帰宅すると、

旦那サマがケーキを買っていてくれました！

近所にKIHACHIがあるから、毎年キハチのケーキだけれど。。

お誕生日にケーキを買ってもらえるのはやっぱり嬉しい〜。

今日の夕食には長男リクエストの寒ブリしゃぶしゃぶ！

先日、長崎から送っていただいた愛情たっぷりの美味しい〜お野菜と共に贅沢にいただきます☆

そして、マグロとブリの刺身に新玉ねぎのマリネ！

今から仕込みま〜す。

お天気も良くて、夕日もキレイ。

幸せなお誕生日です！

1.10.2017

おせちリメイク☆栗きんとんとおからでヘルシーパウンドケーキ

お正月に長男に栗きんとんを大量に作るように頼まれ、結構な量を頑張って作りました。

白いお砂糖があまり受け付けなくなったワタシと同じで長男も甜菜糖を好みます。

我が家の栗きんとんはターメリックで色付けし、シナモンも使って甘すぎないように味を調整しています。

もともと少し洋風な仕上がりなので、洋菓子にリメイクが簡単です。

お正月休み明け、なんとなく栗きんとんではお膳に出せなくなったので、

食べ過ぎた胃腸を整えるためにもおから入れてパウンドケーキにリメイクしてみました！

これがなかなか上手くできて〜。

レシピ覚書です☆

＜材料＞

・薄力粉...80ｇ

・生おから...130ｇ

・☆卵...2個

・☆甜菜糖...80ｇ

・☆菜種油...50ｇ

・塩...少々

・ベーキングパウダー...小さじ２

・栗きんとん 70gくらい

・ラム酒...少1

＜作り方＞

⑴　☆の材料をすべて入れて、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

⑵　１に生おからを加えて、おからの塊をつぶすように、へらに持ち替えて混ぜる。

⑶ 　薄力粉とベーキングパウダー、塩を２にふるって入れ、さっくりと混ぜる。

⑷　栗きんとんとラム酒を入れ、パウンド型に流す。

⑸　180度に予熱したオーブンで４０分焼いたら出来上がりです。

　（焼き始めて１０分くらいしたら、クープを入れると綺麗に膨らみます）

※栗きんとんの甘さにより、甜菜糖の量を調整してください。

今年のおせちはなかなか上手にできたので、忘れないうちにレシピ覚書をアップしておかないと〜ですね！

1.03.2017

2017年お正月。。

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

昨年もたくさんの出会いがあり、大切な方々に支えていただいた感謝の一年でした。

今年も穏やかで、明るく楽しい年となりますよう。。

さてさて、久しぶりの更新です。。

インスタをアップするとそれだけでちょっと満足してしまい、

なかなかブログを更新できずにおりました。。

今日でお正月休みも終わり。暦上はあっという間の年末年始のお休みでしたね。

元旦は旦那様の実家、２日は旦那様本家へ。

そして、今日はやっと初詣に出かけました。

元日は次男が日の出の時刻に起きだした為、家族でビル反射の初日の出を拝むことができました。（西向きの我が家からは通常初日の出は拝めません）

前日に比べると少し靄がかかったような空でしたが、数分の間にすっきりとしてきました。

次男のおかげで、大晦日に夜更かしした長男含め家族皆が起き、しっかりと一年のスタートを切ることができました！

そして元日は朝から祝い酒！
早めに初詣に出かける予定が、ちょっとお昼寝を挟んでしまい、出かけられず〜。
ということで、お昼過ぎにお散歩しながら旦那様の実家へ新年の挨拶に出かけました。

２日は本家のお婆様の１００歳のお誕生日お祝いへ。
100歳とは思えない肌つやの良さ。しっかりとしたスピーチ。
0歳の次男と並ぶ姿は、なんとも表現できない時の歩みを感じました。
美味しいご馳走をいただいた後、結婚式のようなケーキをみんなでいただきました！

今日は我が家の守り神、目黄不動さまへお詣り。

いつも強い眼差しで、何もかもを見透かしているような不動様。

でも今日は不動さまのお顔を見た時、認めてもらったような気持ちになりました。

「よく頑張ってるな」と。

家族が増えて楽しんでいるとはいえ、年末の慌ただしさの中にやっぱり大変な事も多い。

最近は、家族の協力を期待してしまい、ガッカリすることもあったり。。

心に余裕を持ちたいと思いつつも、鏡を見ながら「ハァ〜」としてしまう。。

自分がただ誰かに褒められたいと思っていただけかもしれません。

でも、今日の不動さまは　「そろそろ　力を抜いてやっていいですよ。」

とメッセージをくれたように思えました。

なんとなく肩のコリが取れました。

１年のスタート。

飛躍の一年にするためにも、力を入れすぎず、ゆったりと穏やかに過ごしていきたいと思います。

自宅レッスンはまだしばらく開催できそうにありませんが、その分、自分の学びを深め、パワーアップしてまいりたいと思います⭐︎

どうぞ皆様も素敵な一年になりますよう。。

紅白見ながら、やっとこさお重につめた！今年も黒豆、田作り、なます、きんぴら、お煮しめ、作りました〜。全て甘さ控えめ。オーガニック満載！ #お節 #きんぴら #なます #黒豆 #栗きんとん

Suite Herbさん(@suite_herb)が投稿した写真 - 2016 12月 31 6:44午前 PST

11.28.2016

自宅レッスンの日程について

11月もいろいろ忙しく動き回っているうちにあっという間に下旬になってしまいました。

10月〜11月はたくさんの幸せの会があり、幸せのおすそ分けをたくさんいただきました。

幸せなオーラを共有できるって　すっごく素敵なことですよね。

さて、クリスマスレッスンへのお問い合わせをたくさん頂き、ありがとうございました。
日程と内容を調整してまいりましたが、2016年のクリスマスレッスンは開催しない方向で考えております。
現在、我が家のあるマンションは築11年を迎え、大規模修繕に入りました。
毎日ベランダや内廊下で工事関係の方々が修繕工事をされていて、塗料の匂いがしたり人の出入りがあったりしています。。
自宅教室はゆったりとした気分でレッスンを味わっていただきたい。。そのために香りや音といった雰囲気作りをしています。
そんな中で工事の匂いや音が自宅レッスン開催中にしたら残念。。
１２月になったら修繕工事も落ち着くから〜と、クリスマスレッスンの日程を組んでいましたが、今年は天候不良が重なり工事が遅れているとのこと。。まだまだ連日工事が続いています。
そして、我が家には生後7ヶ月の赤ちゃんがいます。
預ける予定だったとしても体調不良があったりしたら預けられなくなる。。。
いろいろ気になることがある中でのレッスン開催はしたくないので、2016年クリスマスレッスンは中止とさせていただきました。
毎年、Xmasレッスンにご参加下さっていた大切な生徒さん、お問い合わせくださった方々、本当に感謝です。来年以降、パワーアップしてレッスン開催できるよう、今年は充電➕知識を深める期間とさせていただきます。
またレッスン開催の時期がきましたら、どうぞどうぞ宜しくお願いします。

ようやく先週末に我が家にもツリーを飾り、玄関先にもクリスマスの装い。
今年の長男のサンタさんへのプレゼント希望は自分で考えた創作時計のようで、どう工面しようかと困っているところです。。サンタさんへの手紙に書かれた創作時計図になるべく似たものを探し、サンタさんが作ってくれたんだね〜としないとです。

急に寒さもやってまいりました。どうぞ皆様体調崩されませんよう。。。