マクロビ仲間が次男に逢いに来てくれました☆

先週、３月末まで一緒にマクロビを学んだ大切な仲間が

出産のお祝いを届けてくれました。

センスの良い、一生使える木の食器。

（http://www.zutto.co.jp/brand/brand_detail/106）

一つ一つが丁寧に仕上げられていて、持った感じがなんともイイ！

自分ではなかなか買えない、本当に良いモノをいただきました。

ワタシが使いたいくらい（笑）。

こんな素敵な優しいぬくもりのある食器を産まれた時から使っていたら、

きっと食べ物や食器、食べ方にも余裕が生まれるのではないかしら。

さすが、食にこだわるマクロビ仲間が贈ってくれた出産祝いです。

素敵な贈り物を　本当にありがとう。

家族で、大切に　たいせつに　使わせていただきます。

贈り物は素敵にラッピングされていて、包装紙は防水のものでした。

これは、ベビーマッサージの時やレジャーシートに使える！

エコだし、可愛い、素敵なラッピングでした。

嬉しいプレゼントがもう一つ。

なんとも雰囲気のあるカード。

こんな素敵に書いていただいて、本当にありがとう。

「生まれてくれて　ありがとう」

ワタシが今でも、毎日思う　心からの言葉です。

自分のこと、なぁんにもできないほどにすぐ泣かれても

食いしん坊のワタシの日々の楽しみのご飯タイムを邪魔されても

心から　ここに生まれてきてくれてありがとう、と思う。

そんな言葉を残してくれて、素敵にカードにしてくれて、ありがとうございました。

 ところで、久しぶりの来客でした。

 ちょうど、ベランダハーブがモリモリ育っていたので、

フレッシュハーブティーをいれました。

女性のイライラや更年期、生理時などに効果が期待できるレモンバームをたっぷり。

そして、５月が全盛のセージも入れて。

 せっかくお越しいただいたので、みんなといっぱいおしゃべりしたくて。

ランチにはグリーンカレーとガパオを用意して、引き止めてしまいました。

そうそう！皆さんがお土産も持ってきてくれました！

野菜をたくさん食べてね〜ということで、和光のドレッシング！

 早速、次の日に食べたことのないゆずドレッシング（白いドレッシング）を

開けてみましたが、茹でたブロッコリーやいんげん、アスパラなどにかけただけで、

ちょっと工夫した前菜のように仕上がりました☆

こちらも、皆さんのセンスを感じました〜。

来てくれただけで嬉しいのに・・・・。

皆さんがきてくれて、いろんなお話ができて、

ワタシも息子もとっても元気になりました！

本当にありがとう！

いつものことながら、マクロビが繋いでくれたこのご縁に感謝です。

また来てね〜。

５月のハーブはぐんぐん育ちます

GWいかがお過ごしですか？
前半GWの我が家は長男と主人が男二人旅に出かけ、出産後のワタシは生後１ヶ月の次男と二人でゆっくりと過ごしました。
ワタシが家事に取られる時間も少なく、次男とたっぷりゆっくりしているからか、
静寂に包まれてよ〜く寝てくれた次男。
昨夜はなんと夜２０時就寝。何度も夜間の授乳で起こされるものの、睡眠不足から解消された今朝の目覚めでした☆


ところで、毎年、５月のベランダはとても生き生きとしてきます。

今年も４月初めからどんどん潤ってきて、今はレモンバームもセージもゼラニウムも。。
レモングラス以外のハーブはとっても元気にぐんぐん成長してきました。
（レモングラスはもう少し暑い頃、８月ごろが全盛になります）

５月にセージを食すると風邪もひかない。とよく言いますが、（以前もブログに書いたかも）この時期のセージにはエネルギーがたっぷりと詰まっていて、効能抜群なのでしょうね。

セージには優れた抗菌作用があるので、喉や鼻の炎症にも効き目があります。もちろん、口臭対策にも。ワタシは痰が絡んだような喉や鼻の風邪にはセージティーをいただくのが一番効果を感じます。
また、その優れた抗菌作用は足湯で使うと水虫対策にもなるとか。
お茶として飲用すると、血液循環が促され、強壮作用もあると言われています。ホルモンバランスを整える作用もあると言われており、女性の更年期、特にホットフラッシュにも効果があると言われています。
また、肌を引き締め、分泌物（発汗）を抑える働きがあるので、汗っかきさんにもオススメされるハーブです。

。。。と、挙げればどんどんあげられるたくさんの効能のあるセージ。
妊娠中、授乳中にはあまりオススメしないハーブなので、今年はちょっと我慢して。
お茶としての摂取ではなく、豚肉を包んで臭みをとり、簡単豚肉セージピカタでいただくことにしようと思います。
たくさん摘んでしまったセージは乾燥させて（セージには精油成分があるので、電子レンジチン！の際には要注意です！）セージソルトにしておきま〜す。

どうぞみなさんもセージをたくさん活用して、元気な２０１６年をお過ごしくださいね。

ハーブの効能☆火傷の手当て

1ヶ月半ほど前にアイロンかけをしていた際に足にジュッと火傷をしました。

こんな時、ワタシはハーブ万能薬で対応します。

手順はこんな感じ。。

①先ずは冷やす。

②ラベンダーの精油を直接患部に塗る。

(ラベンダー精油は唯一肌に直接つけられる精油です。)

③セントジョーンズワートの浸出油またはミツロウとセントジョーンズワート油で作った万能軟膏をつける。

①、②の手当ては患部が熱を持っている時のみ。火傷初日のみにします。

あとは毎日お風呂上りの清潔な肌にセントジョーンズワートを塗るだけ。

これを毎日続けると、あっという間に火傷特有の傷あとも残らずに完治します☆

息子が2歳の頃、九州へ旅行した際、石油ストーブを触り指先に火傷しました。

その時にも上述の処置＋温泉で なんと3日後には痕も残らず綺麗に治りました☆

これは火傷直後。。

これは３日後。。

そして、１ヶ月後。。

今回はかなりしっかりと火傷したので、ちょっと痕が残りました。。

それに、出産に伴い軟膏をつける日数が足りなかったからかも。。

もともと乾燥肌のワタシは、毎年10月〜3月はかなりの手荒れ。

秋の乾燥した空気を感じるとセントジョーンズワートの軟膏を仕込み、

使い終わりそうになるとまた仕込み。。

出産前、すでに３回作りました。

そして、今は毎日の消毒＋手洗いで荒れた手の保湿にも大活躍してくれています。

赤ちゃんの肌に触れても大丈夫な安心素材ですから。

旅に出る時には必ずこの線とジョーンズワートの軟膏とラベンダー精油、そしてエキナセアで仕込んだチンキの３点を持参しています。

この3つがあれば、旅先でのアクシデントにも怖いものなし！なんですよ。

もちろん、出産後の病室でも大活躍してくれた３点セットでした☆

出産のご報告☆ 我が家に新しい家族が増えました。

皆様へのご報告が大変遅くなりましたが、３月２５日に男の子を出産しました。

『桜、まだ１分咲き２分咲きくらいだな〜」と

午前の検診からの帰り道、通った公園で桜の写真を撮った後、陣痛が始まりました。

経産婦のワタシの陣痛は驚く速さで１０分間隔になり。。そして出血。

長男の時の記憶がよみがえりました。

それからは大急ぎで病院へ駆けつけ、スピード出産の運び。。

やっぱり胎盤剥離になってしまい、生まれてすぐから赤ちゃんとは離れ離れに。

少し前のブログに書きましたが、長男出産時にも胎盤剥離だったので、剥離は２度目の経験です。憧れのカンガルー抱っこへの夢は実現できず。。

 病院は１５歳以下の子供は入室禁止で、私は７歳の長男にもほとんど会えず。。

赤ちゃんはNICUに入院だったので、もちろん長男は赤ちゃんにも会えず。。

春休みに入った長男は家族と会えない寂しさをぐっとこらえ、

折り紙を折ったり、赤ちゃんにお手紙を書いたりしてくれていました。

 ワタシは赤ちゃんよりも一足先に退院し、その後は毎日の病院通い生活が始まりました。

産後、立ったり座ったりも辛い状態で家事を始め、病院にも通う。

かなり体力を使いましたが、そこは持って生まれた丈夫な体と体力で乗り越えます！

退院した次の日の朝ごはんには黒米を炊き、桜の塩漬けを添えて。

１年に１度の桜の季節にお花見できなかった自分と家族へ の労いでした。

退院した日、長男が外からワタシへのプレゼントを持ってきてくれました。

「ママ、お花見してね。」と。

風が強くて枝から落ちてしまった桜の花をたくさん集めてきてくれました。

早速、飾ってお家お花見できました。

優しい気持ち、いつもありがとう。

家族に支えられて産後の体もだいぶ回復した頃、

入院中の次男も小さな体でいっぱい頑張っていました。

赤ちゃんの生命力は想像を超えるもので、現代の最先端医療での治療も功を奏し、

一時は重症仮死と診断された次男も無事に先週末に退院。

やっと、待ち望んでいた家族四人での生活がスタートしました☆

暖かい言葉で支えてくれた家族、友人、皆様に感謝です。

今、次男はお昼寝中です。

昼夜問わず赤ちゃんのペースになり、私は寝不足で自由な時間も少なくなりましたが。。

産まれてきてくれて、生きてくれて、本当に嬉しい。

楽しみながら、日常に感謝して、子供と向き合っていきたいと思います。

妊娠、出産を通じて　マクロビやハーブの力に助けられていますので、

これからはこのブログでも随時更新していきたいと思います！

サラダ用ブラウンライスで簡単に☆栄養抜群タコス

先日のグレインズサラダイベントのお土産で頂いたサラダ用ブラウンライス。

浸水いらず＆１０分茹でるだけで手軽に玄米が取り入れられる便利品☆

もう少しボリュームが欲しいタコスに入れて、タコライス風のボリュームに。

ランチや夕下がりのアペルにもぴったり☆

食物繊維も取れて、もちもち食感。オススメの使い方になりました！

レシピ　６人分　

＜材料＞

・サラダ用ブラウンライス　２袋

・レタス　６枚

・牛豚合い挽き肉　250g

・ニンニク（みじん切り）　大１

・生姜（みじん切り）　大１

・ピーマン（大きめみじん切り）　中２個

・玉ねぎ（大きめみじん切り）　中１個

・ソース　大２

・醤油　大２

・カレー粉　大１

・ガラムマサラ　大１

・アボカド（皮と種を取りのぞき、食べやすい大きさに切りレモン汁をかけておく）１個

・チーズ（細切り、またはクリームチーズなど）　適量

・コーン水煮缶（水気を切っておく）　適量

・トマト　中１個

＜作り方＞　所要時間　40分

　具材を切っておく。

①肉ソースを作る。フライパンに炒め油（大１）を熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜を弱火で焦げないようにに炒める。香りが出てきたら、合い挽き肉、玉ねぎ、ピーマンを入れ、全体に火を通す。（中火）

②①のフライパンにソース、醤油、カレー粉、ガラムマサラで味を整える。火を止め、しばらく置いて味をなじませる。

③鍋に湯を沸かし、サラダ用ブラウンライスを１０分茹で、茹であがったら水気を切っておく。

④タコスに挟む具材を適当な大きさに切り、用意しておく。

⑤タコスの皮を電子レンジ600Wで１分程度温め、好きな具材を挟んで出来上がり。

タコスの中身はこんな感じです〜。

グレインズサラダの料理レシピ

ブラウンライスの甘みで簡単濃厚ミネストローネ☆レシピ

 

 先日のグレインズサラダイベントで頂いたサラダ用ブラウンライスを使って、本当に簡単な濃厚ミネストローネ作ってみました！玄米の甘さが少し酸味のあるミネストローネにピッタリ。本当に美味しくできちゃったので、レシピ紹介しますね⭐︎

＜材料＞（４人前　調理時間３０分）
・サラダ用ブラウンライス　１袋（３５g）
・トマト缶（角切り）　１缶
・水　300cc
・玉ねぎ　中１個
・人参　中１本
・枝豆（インゲンやスナップエンドウで代用可）　飾り付け
・コーン水煮（缶詰）　大３
・オリーブ油　大１
・ニンニク　１かけ
・塩　小1/3
・コンソメ顆粒　小１
・ハーブソルト　少々
・ローリエ　１枚


＜作り方＞
①ニンニクはみじん切り、それ以外の野菜は全て１cmの角切りにしておく。
②ウインナーも野菜と同じくらいの大きさに刻んでおく。
③厚手の鍋に菜種油（大１）を熱し、弱火でニンニクをじっくり炒め香りを出す。
④③の鍋にウィンナーを入れしばらく炒めたら、野菜を入れ更に炒める。（５分ほど）
⑤水300ccとローリエを入れ、１０分ほど中火で野菜に火を通す。
⑥別鍋に湯を沸かし、サラダ用ブラウンライスを入れ茹で上げる（１０分）。
⑦⑤の鍋にトマト缶とコンソメ（小１）を入れ、更に１０分煮込む。
⑧ローリエを取り出し、茹でておいた緑の野菜（枝豆やインゲンなど）とコーン、茹で上げたブラウンライス⑦の鍋に入れ、塩で味を整える。
　器に盛りつけ、色どりにハーブソルトを振りかけたら出来上がり。

このミネストローネのオススメは、ホールフードの玄米を使っているので時間が経ってもぐちゃぐちゃにならない！食べ残した分は翌日の朝食にピッタリ☆

サラダ用ブラウンライスは浸水いらずで簡単にゆであげられるし、

量を増やして、リゾットのようなスープに入れるのもお勧めです！

グレインズサラダ料理レシピコンテストに参加しています☆

応援宜しくお願いします♪


グレインズサラダの料理レシピ

グレインズサラダの試食イベントに参加させていただきました⭐︎

 先日、グレインズサラダの試食イベントに参加させていただきました。

２年前からマクロビを真剣に学び始め、自分自身は玄米大好きになっているものの、

なかなか家族には受け入れてもらえない現実がある中で、より多くの人に玄米の良さを知ってもらうにはどうしたらいいのだろう。。

今月末にはマクロビの応用コースも修了し、次のワタシの目標はハーブとマクロビを合わせた自然療法のレッスンを広めていくこと。

今、海外から流行り始めたグレインズサラダとはどんなものかを知りたい！と思っていた矢先のイベントでした！

玄米って体にいい、ということはきっとなんとなくご存知の方も多いはず。

美容や健康のことを考えたら、こんな完全な食品は他にない！

でも、上手な炊き方がわからなかったり、浸水したりで手間がかかると嫌煙されがち。

そんな玄米のとっつきにくさをなくしたサラダ用玄米を開発されたアルファー食品さん。

まずは玄米をお勧めされる理由のお話を日立の産業医の先生から伺い、

その後、簡単手軽に使えるサラダ用ブラウンライスの紹介と試食。

アルファー食品さんの開発されたもち玄米をいただきました。

この日は人気ブロガーのかな姐さんが考えられたレシピを２種類もご紹介くださり、

美味しくオシャレなブラウンライスレシピの試食に大満足⭐︎

根菜やクリームチーズ、ナッツ類とブラウンライスを合わせたものと

セビーチェ風マリネにブラウンライスを入れたもの。

どちらもとても美味しいし、玄米が入っているから腹持ちもいい（満足感がある）し、

これからのお花見シーズンに持っていくのにピッタリなレシピ！

勉強になりました〜。

お土産にブラウンライスもいただいたので、早速レシピを考え中〜。

近くレシピアップしますね♫

レシピブログさん、素敵なイベントに参加させて下さって本当にありがとうございました ！