久しぶりに時間を気にせず。。 ランチ＆ティー＆ディナー

一昨日から、幼稚園に通う息子がサマースクールに参加、主人は仕事が多忙すぎて遅く帰宅という好条件のため、息子のいない自由時間をいただいております。一昨日はお買い物の後、ジムで全身をかなりストイックに鍛え上げ、いつもは時間が足りずに立ち寄れなかったマッサージまで満喫し帰宅。

昨日は同じような自由時間を持っているママ友と一緒に銀座デート☆

ランチから夕食まで、ゆっ〜くりさせていただきました（笑）。

ランチが美味しかったので、ご紹介。。

こちらはつぶ貝のタルタル。

刻んだパクチーとの合性が抜群☆

紅茶の専門店マリアージュフレールのランチコースなので、お料理に合わせた紅茶と一緒にいただきましたが、一緒に白ワインでも冷酒でも、グラスビールでもぴったりな感じ。

早速、自宅で試したい一品です！パクチー多めで！

次にいただいたのは、ホロホロ鶏です。

スライスしたアボガドとルッコラ、ザクロ、ナッツとの合性がとてもいい。

濃すぎず、薄すぎずの味付けの優しい感じが　紅茶とよくあって美味しかった〜！

紅茶がたっぷり３〜４杯入っているので、のんびりさせていただきました。

お料理でお腹がいっぱいになったので、デザートはまたの機会に。。

おしゃべりしながらぷらぷらしていたら、気づけば夕食時！

食べるの大好きな２人は、またまた食べてしまいました（笑）。

夕食にはゲンカツ！

炊きたてのツヤツヤご飯と柔らかくて肉汁旨味が程よいカツが美味しい〜。

赤味噌のみそ汁もキャベツもたっぷりいただいて、まだまだ話がつきない２人でした。。

久しぶりに気兼ねなく　美味しいものゆっくりいただいた至福の一日でした〜☆

夏さっぱり すべすべ ♪

この夏にはまっている洗顔がコレ。

友人からオススメされて気になっていたら、サンプル体験できる機会があり、

体験後、即購入。

塩と天然鉱物で洗顔することで、肌本来の持つ力で毛穴の汚れをクレンジングして、

保湿も自分の細胞の力で行うというもの。

マクロビオティックを初めてからカラダの内側を整えることをしています。

顔にだけ色々なスキンケア用品をつけることに　ちょうど抵抗を持っていた時期なので、この「自分の細胞の力で保湿する」というのが気に入ってしまいました。

洗い上がりはすっきりすべすべ！

その後に化粧水やら美容液やらクリームやらと　色々つけなくっていいのは何より楽チンだし、肌も呼吸できているような感覚になります（笑）。

我が家の息子はお風呂も自分で入る歳だし、お風呂上がりのケアーも必要ない歳になりましたが。。。

２、３歳の子を育てている忙しいお母さんには　お風呂上がりの時間節約にもなって　

最適の商品だと思いました！　もっと早くに出会いたかったな。。。

念のため、、、この塩洗顔は夜のみにしています。

朝の洗顔にはこれまで使っていた通常の洗顔料を使い、その後はこれまたハマっている手作り化粧品でケアー　→　日焼け止め　→　メイク　という流れです。

ハーブ達に癒されて。。。

外はとても暑い日が続いていますが、ハーブはぐんぐん成長する季節です。

色とりどりのハーブやお花に囲まれて、見た目にも香りでも癒されています。

もちろん、お腹もね☆

部屋の中は快適温度になっているためか。。。 

飾ったお花がとても元気で長持ちです（笑）。 

これはオレガノ☆　カワイイお花がついています〜。

水出しでフレッシュハーブティー♪

ベランダでたくさん育っているハーブで手間無し簡単ハーブティーです。

収穫したハーブをさっと洗って、そのまま水出し。

今日はレモンバーム＋レモンバーベナの組み合わせです。

暑い季節にはさっぱりとレモン系ハーブが美味しいですね☆

これで、気分もすっきり、リラックスできます〜。

ベランダハーブで。。

息子が夏休みに入り、すっかり自分も子供ペースで夏を満喫しております。。

ブログの更新が滞っておりましたが、ぐんぐん育っているベランダハーブを使って、

親子でいろいろと楽しんでいます☆

 バジルがどんどん収穫を迎えています。。

前回の分も使い切らない内にバジルペースト作り。洗った葉っぱの水分をとるのが一番面倒ですが、キレイなバジルペースト作りの為に欠かせない一手間です。。

 今回はバジルビネガーも作成してみました☆

先日、息子の幼稚園のお友達親子が遊びに来てくれた時には、

バジルペーストを使ってピザ作り。

やっぱり作り立てのバジルペーストは風味がいい♪

今日は何を作ろうかな。。。

 

初夏のレッスン☆ 新鮮なハーブをお料理に。。

昨日は梅雨の合間の晴れた一日☆　

気持ちよい晴れの日にハーブ教室で心地よい時間をいただきました〜。

この日のテーマは　「夏のハーブ」。

ハーブソルトを作って、フレッシュハーブをドライにして。。。

作業の多いクラスでしたが、色々なハーブの香りが部屋中いっぱいに広がる楽しい時間。

自分でブレンドするハーブソルトは好みの香りや風味に仕上げることができて便利です☆

市販のハーブソルトで味付けするよりも不思議と家族の評がいいので、我が家の食卓にもかかせません。

お料理に使うものを作っていたら、なんだか早い時間からお腹が空いて来ました。。

レッスンの後はランチ！

夏の季節に合わせて、枝豆スープ！

￥

 暑い季節には、スパイスを効かせたカレーが欠かせません。

この日はお野菜たっぷり入れたドライカレー☆

デザートも夏を感じさせるパパイヤのシロップ付けレモンバーム風味。

カレーが辛口だったので、甘味に焼き菓子もそえてみました。

高校〜大学を通じて仲良しになったというご友人同士のご参加で、とても楽しいレッスンでした。生徒様から感じられる優しい雰囲気に包まれて、和やか〜なひと時を過ごさせていただきました！　ありがとうございました☆

お持ち帰りのハーブソルトがご家族の興味を惹いたというAさん。

どんなお料理に活躍してくれるのでしょうね。楽しみです！

野菜 やさい 野菜 ☆

 太陽の光がいっぱいの季節には、自然とカラダが野菜を欲します。。。

先日、珍しい野菜に出会いました☆

新鮮で、見るからに美味しそうな野菜達に囲まれていると、ワクワクして、

自然とにこにこの気持ちになります。。。

コールラビってご存知ですか？

大根？大っきいラディッシュ？？　かと思いましたが、キャベツの仲間なんですって。

皮を少し厚めに切り落とし（マクロビ的には皮のまま調理した方がいいのでしょうが）

中身はキャベツと同じようにいただけます。

ワタシは早速、生のままパリパリ。。

甘くて美味しい〜！

息子に食べさせると、「キャベツの芯って甘いから、それと同じなんだよ！」って。

さすが、純粋な子供の感想です。

あまりにたくさんなので、コールラビの半分はピクルスに。

半分は生のまま。。

 ワタシは紫色の皮のものを選びましたが、薄いグリーンのものもありました。

他にたくさん買ったお野菜達は、茹でただけ、切って塩で揉むだけの何とも簡単な調理でしたが、家族が感動してくれる味だったようで！

新鮮な素材のおかげで、お料理上手に思ってもらえたようです☆