バジルの力

先日、ずっとずっと気になっていた「バジルシード」に出会えました☆

バジルって、葉っぱはよく使われますし、ワタシも夏の収穫時にはたくさんペースト作って保存したりする大活躍してくれるハーブです。
でもこのハーブ、葉だけでなく、種も頂けると聞いてびっくり！
ワタシが勉強しているメディカルハーブでは、葉の部分しかやっていないので、種の部分の効能については「？」ですが、便秘に聞くとか、ダイエットによいとかいう話はよく聞きます。

バジルシードを水に浸して３０分。何かの卵にしか見えませんが。。。
気になる味は無味無臭です。
でもこの食感がたまらない！プチプチっと口の中で弾けるこれは、タピオカに似ています。好きなカンジです☆
これをスイーツに利用して食べたいな〜と、利用法を考え中！

その内、ランチのデザートに登場させますね♪お楽しみに〜。

万能軟膏

今年もやってきました。乾燥の時期には必ずこのクリームを作ります。
この時期からはこれを日に３－４回塗っているワタシですが、ネイリストさんにもネイルのもちが良くてびっくりされるんです。このクリームのおかげかしら。。？
St.ジョーンズワートの浸出油で作った万能軟膏、ご興味ある方は10月のレッスンにもお越しくださいね☆
レッスンの詳しい内容と日程は→　https://sites.google.com/site/suiteherb/home/herbclass

　

ハーブたち

もう、ひと月程前ですが、立ち寄った先の屋上緑化庭園にたくさんのハーブが気持ち良さそうに並んでいました。風通しよくて、イキイキしていましたよ☆

タイム

セージ

オレガノ　　マジョラム

レモングラス

ディル

こんなお庭があったらいいな〜。。。。

秋の誘惑。。

秋って、いろんな美味しそうなものが出ますよね。。
先日、新宿に所用で出かけた後、伊勢丹の地下で美味しそうなもの探索。必ず寄って帰るパン屋さんHEDIARD（エディアール）で、季節のパン（マロンを練り込んであるキューブ型のパン）を見つけ、即購入☆
自宅に帰って、お気に入りの野菜ジュースと簡単なランチでいただきました。
ちょっと曇り空の日でしたが、気持ちはほっくりと秋を感じたひと時でした。

季節のごちそう

来ました！今年も毎年お取り寄せしている　こだわり農法のおじさんのぶどうです☆
知人の親戚の方が思いやり込めて栽培しているブドウ。なるべく農薬を使わず、丁寧に愛情込めて作られているので、量販店で購入するぶどうよりも甘さが一段と強く、このブドウを食べたらその美味しさが忘れられません！
お取り寄せ始めてもう８年？くらいかな。。
今年もこの季節が来たのだと、毎年、季節を感じさせてくれる「お知らせ」のようになりました。

すっきり☆

暑い日には スッキリ爽やかにエルダーフラワーのコーディアルがぴったり。
ほどよい酸味に汗がすぅ〜っときえていきます☆　爽やか〜！

ブレンドハーブティー

暑い夏を快適に過ごす為にはハーブティーでクールダウンというのも有効です。
この夏、ワタシがよく飲んでいるのはハイビスカス、レモンバーベナ、フェンネル、ローズヒップ、ジンジャー、ミント、ローズマリーなどをブレンドしたちょっとスッキリ甘酸っぱいブレンドです。気の向いた時にたくさんブレンドしておいて、毎日すぐに飲めるようにしています。最近は茶こし付きの一人用ガラスマグで簡単にいれ、ごくごく飲んで疲れをためないようにしています☆

先日、プレゼント用にハーブティーのブレンドのご依頼をいただきました。
届いた先の方の夏の疲れが少しでも和らぎますように・・・☆