6/11 アロマキャンドル作り☆

この日のレッスンは「月の満ち欠けとデトックスハーブ」の会。
月のリズムを学び、それぞれのステージに合わせたアロマとハーブを紹介する内容です。
外のお天気がすっきりしない日には、しっとり集中して学ぶことができて、ぴったりの内容だったのかも！

今は新月から満月に向かう時期。スキンケアの充実には最適ですが、よくも悪くも食べたものが身に付きやすい時期。取り入れるものには注意を払いたい時期です。

ということで、ランチのお野菜やパン、肉など素材にもこだわってみました〜。

ハマグリ♪

なんだかすっきりしないお天気が続くときには、食事を楽しむことくらいしか。。。
先日、嬉しいお裾分けをいただき、早速、酒蒸しに！
旦那サマの本家が九十九里にあり、そこでとれたホックホクのハマグリです！去年はとれなかったハマグリが今年はよく育っていて、大き〜い。旨味たっぷりの贅沢な味でした！
ごちそうさまでした☆

6/4ハーブ教室

ちょっと書き込みが滞りました！

先週のクラス風景をせっかく撮っていたので、upさせていただきます☆

 どのお茶もとっても美味しく仕上がっていました〜。会を重ねる毎に、だんだん皆さんのブレンドが上達していますね〜。

ブラックベリー

昨日、畑のおじさんが　ブラックベリーは摘み放題だよ！と言ってくれました。
新鮮なブラックベリーが食べたい！ということで、ボールを持って畑へお出かけ。
手が真っ青になるくらい収穫させていただいちゃいました♪

家に帰り、すぐに半分はジャムに。
少し酸味があるベリー。お砂糖で甘みを増したジャムは、タルトの上に乗せたり、バニラアイスにかけても美味しそう☆　新鮮なものをすぐに頂くのも贅沢ですが、美味しいものを別の日にも頂けるように作り置きして、日にちが経った後にも楽しめるというのも贅沢ですよね～。

帰りには、またまたお土産に新鮮なエシャロットを頂いてしまいました～。
おじさん、ありがとう♪

ところで、ブラックベリーですが、目によいとされるアントシアニンはブルーベリーよりも多いとされ、アンチエイジングには最適。甥っ子の運動会での応援で紫外線をバンバン浴びたあとのお肌にはちょうどよい救世主かも～。

新鮮なエシャレット

ちょっと用事があって、息子と一緒に実家に帰省中。
甥っ子の運動会があるというので、昔、自分が通っていた小学校に応援に行ってきました。応援はさておき。。。昔のまま今も使われている校舎やたまたま見かけた昔の同級生など、なんだか懐かしい時間でした！

学校から帰る道、大通りから一本裏に入った細道の日当たり良い場所によく手入れされた畑が！畑のオーナーとお話していると、採りたてのエシャレットをお裾分けしてくれました！
新鮮なエシャレットをいただきたくて、帰宅後すぐに砂を落とし、味噌と一緒に。
「美味しい～」新鮮なエシャレット、こんなに美味しいとは！！
家族にも大好評で、あっという間に完売となりました！
やっぱり、生鮮食品は新鮮が1番！ですね。

オリーブオイル講座

今日は以前にある講座でご一緒させていただいたイタリア料理教室の先生のオリーブオイル講座(くっちーなHIROイタリア料理教室 http://www.cucinahiro.com/ )に参加させていただきました♪

オリーブオイルソムリエの資格を持つ知識豊富な先生のお話はとっても面白く、あっという間の時間でした！

これまでよく知らずにたくさん頂いていたオリーブオイルの知識を学び、テイスティングさせていただき、目からウロコのことばかり。クラスでは5種類のオイルを飲み比べましたが、その違いにはびっくり。ワインのように香りも味も色も、品種や作り手さんによって違うんですね！そして、これも納得ですが、輸送の具合や保存状態で劣化したりもする。。いいオイルは本当に美味しいし後味もスッキリしている。。。

オイルって奥が深いなぁ~と、驚きと関心のひと時でした。

教えていただいた内容はどれも興味深く、あっという間の時間。テキパキと段取りよく進められるクラスと物腰やわらかな先生からかもし出される雰囲気が心地よい空間を作り上げ、居心地のよいひと時でした！

今日の学びを、ハーブ教室でも活かせるようにしますね♬

線香花火？

ディルの花がとっても大きく育っていました。ワタシの手のひらよりも大きいんです！
お花がとっても可愛くこんもりしているので、花瓶にさして観察することにしました。


ところで、今朝、息子の送り出しをしてからそのままジョギングへいきました。
駅までの道のりを急ぐ会社員の方々の通勤姿をチラ見しながら、ワタシは河原へ。
いつもは週末にジョギングしているので、河原もたくさんのランナーとロードバイク乗りとでにぎわっていますが、今日はまるで貸し切りのよう。
青く澄み切った青空に、キラキラ輝く水面。可愛らしい小鳥たちのさえずりを聞きながら、草の香りを感じてのジョグングは、本当に気持ちよく、何ともいえず、贅沢な朝でした〜。
こんな時間をいただけているのは、普段、家族が頑張ってくれているからこそ。
身体動かして汗をかいたおかげで気持ちが満たされ、心から、今の自分の生活に感謝の気持ちを抱いた時間でした。